卖牛肉

手里,轻轻一晃。这时候,我知道,一天的操作开始了。每一块牛肉,看似切得平平整整,实际上都有些问题。我们总是少称一点。有时候,少得几克,有时候,少得几两。这些缺少的分量,悄无声息地积累起来。顾客不一定察觉,或者他们从不计较这些小事。而我们家,似乎一直没有停止过这种做法。这是一种习惯,也是一种技巧。父亲总是说：做生意嘛,少给点没关系。在他眼里,少给一点牛肉,根本不会影响生意。只要顾客还愿意买,剩下的就不重要了。其实,这种做法并不止父亲一个人知道。母亲也参与其中,她总是默默地在旁边看着。你可以再多加一点,母亲曾轻轻地对我说。但我心里清楚,父亲并没有改变的打算。我们家的牛肉店,生意一直不错。不少熟客,每天都会来光顾。他们不计较斤两上的小差异,只要味道好就行。每次看见顾客满意地离开,父亲的嘴角会不自觉...

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