四时鲜

气神十足的模样儿。 “锦鳞聚宝，请客人品尝。” 时知夏看着盘子放在了桌子上。 她仔细一瞧，盘子里放着黄鱼。 “来来来，都尝尝，这可是酒楼的招牌好菜，鱼肚子里头放了不少好东西。” 老夫人平时不爱吃鱼，都对这道菜情有独钟。 倒不是嫌弃鱼难吃，而是年纪大舌头不灵活，吃鱼总被小刺卡住。 鱼刺卡了几次后，老夫人也有些怕了。 那感觉难受得很！ 这道菜要将黄鱼内脏处理掉，且还要把鱼骨抽出。 鱼身不能破坏，鱼刺还得处理干净。 配菜需用上海参，鲍鱼，瑶柱，老鸡，猪皮，虾胶。 除虾胶，其他需得熬成汤，做成皮冻，切成小块放入鱼腹中。 ...

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