第1002章

“沈娘子我们跟你一起做。到时候做了拿回去给家里的娘子和老母亲吃。”“好啊。会影响你们办案子吗？”沈珍珠问道。许清桉笑着道：“最近咱们凌海县的案子，不都是为了让大家都能吃饱饭吗？娘子所做的，就是最大的案子，不碍事。”说着许清桉从马车把那些紫苏子搬下来，搬的时候还要轻手轻脚，这样就可以避免紫苏子果实掉落。这一片应当是刚被火烧秃了不久，因此这些紫苏子长势极好，粒大饱满。沈珍珠自己可以说是十分满意，甚至觉得用来榨油的东西很定很多。一半的人负责把紫苏子杆上面的种子打下来，用一根小木棍，不断地敲打，“刷拉拉”一声就要掉下来许多。技巧好的两棒子就够了。至于其他人，很大一部分都在搭建大锅，烧火。就等着把锅烧热。将锅加热至适宜温度，不要过热以免烧焦紫苏子。从杆子上打出来之后将紫苏子清洗干净，并晾干水分。这下差不多时间，就可以把这些紫苏子放入锅中，没有放太多，沈珍珠在旁边看着量，如果太多了，会影响榨油的效果。因为要保证每一个紫苏子都用到极致。随后沈珍珠戴好袖套，穿上围裙。用做好的木铲子不断翻炒紫苏子，等着受热均匀之后，就会散发出阵阵香味，直到紫苏子开始爆裂，而后还有“扑哧”“扑哧”的声音传来。再之后过滤油液，将炸好的紫苏子用过滤网过滤掉渣滓，留下清亮的紫苏子油。这个时候，衙门前面的这一片已经围满了人，不少人都不可思议。怎么会有这么好的东西？“这紫苏子？这些都是路边的紫苏子做的？这榨油好香啊！”“可以用来炒菜吗？”“我的天，我想尝尝！”将炸好的紫苏子油冷却后装入容器中，密封保存。“可以尝。到处都是都可以去拿紫苏子来自己家里炒，不昂贵。”“储存起来用来炒菜，肯定是好的。”沈珍珠笑着道：“若是去晚了，到时候大家都搬回去自己家了。”“油可以平时吃。还有一种吃法，是用紫苏子磨成粉，先前分发给大家的面粉还有吧？这会儿用来做汤圆，紫苏子粉放在里面，外面包着糯叽叽的汤圆、。”“味道肯定也是好吃的。”“总之，这会儿就看着，等会儿回去就可以自己做了。不然最近也没什么菜。”大家都津津有味的看着，觉得沈珍珠做饭，就像是变戏法一般。还有那些带回来的大鱼大肉没有做呢！这些大鱼大肉，普通的菜大家都会。沈珍珠就不教了。不然她们都要说自己臭显摆。她把紫苏子放在磨豆腐的石磨中，几个帮工在那里转动。就可以看见油粉末析出来。

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