“到时候招收来的服务员，以及其他的人手之类的，可就都交给大姐你来管理了。”陈秀美一听，吃惊地指着自己，连连摆手摇头，急得眼眶都红了。“我嫁给秦民后，做了两三年全职太太，最近几年才出来上班。”“没有文化也没有管理经验，做不来的，你可别为难我。”陈东握住大姐的手，目光坚定地看着她，鼓励道：“大姐，你行的！”“每个人都有无限潜力，你在这行业干了这么久，熟悉流程，了解顾客喜好。”“只要你肯学，没什么做不来的。”“你想想，这是咱们改变命运的机会，为了咱们家，为了以后能过上好日子，咱就得拼一把！”陈秀美听着陈东的话，犹豫了许久，最终咬咬牙，勉强愿意试试。“那......那我就试试吧，你可别嫌我笨。”陈东开心地笑了，用力抱了抱大姐，鼓励道：“大姐，我相信你！”紧接着，陈东跑去买了如同海报一样大的纸张，又借来笔墨。他沉思片刻，挥毫泼墨，在纸上写下几个醒目的大字。“精装修，定于七月二十七日重新隆重开业！”字体刚劲有力，透着十足的信心。年，7月日：农历癸酉年六月初九，星期二。宜买车提车、纳财、开业开市、交易、立券、旅行出行、祭拜祭祀、祈福、生子求嗣、开光、解除、扫舍、起基、竖柱、安床、搬家移徙、开仓、出货财、补垣、塞穴、栽种、纳畜、牧养等。（看看有没有老司机发现盲点，我看到的时候也是惊呆了。）忌斋醮、入宅、安门、安葬、破土、行丧。随后，陈东将之用胶水黏在了店外，那大红的纸张在阳光下格外显眼。陈秀美站在一旁，看着陈东忙碌的身影，心中虽然依旧为弟弟的事业感到担忧。但此刻，更多的是被陈东的热情与决心所感染。她暗暗下定决心，一定要尽全力帮陈东把这湘菜馆经营好。三天后的一个阳光明媚的星期六，微风轻轻拂动着窗帘，给屋内带来丝丝凉爽。陈东一家正享受着这难得的悠闲时光，作为城建局副局长的陈建国坐在沙发上。手中捧着一份报纸，时不时扶一扶眼镜，专注地浏览着时事新闻。李华珍老师则坐在一旁，看着电视，无所事事。陈东呢，刚从房间里走出来，手里还拿着一本关于餐饮管理的书籍。正思考着如何让大姐陈秀美能看得懂这种书籍，多学点有用的知识。就在这时，一阵清脆的敲门声打破了屋内的宁静。陈东放下书，疑惑地起身去开门。门开了，只见门卫士兵身着整齐的制服，身姿挺拔，他手中拿着一个包裹，面带微笑。陈东有些好奇地探出头，问道：“请问有什么事吗？”门卫士兵礼貌地扬了扬手中的包裹，声音洪亮地说道：“这是邮政局邮寄给你的，陈东同学，麻烦签收一下。”
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